Meine Mutter wusste es schon vor mir: „Du kochst gerne und möchtest mit Menschen zusammen arbeiten? Dann werde Diätassistentin.“ So war damals das Gespräch bei uns zu hause. Während meiner Schulzeit habe ich einer Großküche gearbeitet. Ich habe verschiedene Aufgaben nach Anleitung selbständig ausgeführt. Von da an stand mein Wunsch fest: Ich werde Diätassistentin. 1994 bin ich nach Düsseldorf gezogen. Erfolgreich habe ich drei Jahre später die Berufsausbildung abgeschlossen. Danach bin ich wieder in meine Heimat gezogen.

2005 habe ich die Zusatzqualifikation „Diätküchenleiterin/DGE mit besonderer Qualifikation für das Verpflegungsmanagement“ erworben. Zu meinen Erfahrungen als Diätküchenleiterin kam 2007 noch das Zertifikat „Ernährungsberater/DGE“ hinzu. Als staatlich anerkannte Diätassistentin ist lebenslanges Lernen unumgänglich, deswegen besuche ich regelmäßig Fort- und Weiterbildungen. Ich kenne die aktuellen Forschungsergebnisse, setze diese alltagstauglich um und berücksichtige die persönlichen Umstände der Kunden und Patienten. Heute ist mein Beruf zur Berufung geworden: Mit Freude und Engagement helfe, berate und begleite ich Menschen in Senden und Umgebung.